تقع جمعية بيوكارباثيا التعاونية في قلب
جبال الكاربات على أراضي ترانسيلفانيا،
عند التقاء الثقافات العلمانية الجرمانية
والمجرية والرومانية.
نقوم بتنشيط التقاليد والعادات في تربية
الماشية وتعزيز المنتجات العضوية، مما
يساعد على حماية البيئة. وقد يقع مقر
بيو كارباثيا كوبيراتيفا أجريكولا في رومانيا، ويقع المكتب الرئيسي في براسوف.
تقوم جمعية بيوكارباثيا بإنتاج وبيع الأجبان التقليدية ومنتجات الألبان واللحوم النيئة
والمجففة في رومانيا والاتحاد الأوروبي، والتي يتم الحصول عليها من خلال الاستفادة
من الوصفات التقليدية المتوارثة من جيل إلى جيل على مدار 700 عام من وجود هذه
المجتمعات.
تحترم المنتجات التي تقدمها جمعية بيوكارباثيا جميع أحكام تشريعات الاتحاد الأوروبي،
بشأن قواعد التتبع وسلامة الأغذية التي تفرضها معايير تحليل المخاطر ونقاط التحكم
إنّ جودة المنتج الحسي والتميز تسلط جمعية بيوكارباثيا التعاونية .)HACCP( الحرجة
الضوء على صفات التضاريس - النباتات العفوية والتربة والمياه الجبلية النقية.
بيوكارباثيا هي تعاونية زراعية في ترانسيلفانيا تضم 52 مزرعة ألبان ولحوم عضوية، وهي
حاليًا أكبر منتج عضوي للحليب واللحوم في رومانيا.
من إنتاج حليب يبلغ 3.600.000 لتر سنويًا و 6500 كجم سنويًا من اللحوم العضوية التي
يتم تسليمها كمواد خام إلى المعالجات الكبرى، بدءًا من عام 2018 ، تطلق التعاونية في
السوق الرومانية المنتجات النهائية المصنعة على سلسلة الأطعمة )منتجات الألبان ولحم
البقر أو منتجات الأغنام( من خلال القضاء على عدد من الوسطاء في سلسلة التوريد
لصالح المستخدمين النهائيين.

تقع مزارعنا في المناطق الجبلية والتلال في مقاطعتي براشوف وكوفاسنا المعروفة بالرعي
عالي الجودة )كثافة الأنواع تتجاوز 120 نوعًا / متر مربع( ويتم تربية الحيوانات في الزراعة
العضوية وتغذيتها بالتبن والبرسيم الحجازي وحبوب اللفت العضوية وعباد الشمس.
ويتوافق نشاط الإنتاج والمعالجة والتسويق بأكمله مع معايير لائحة المفوضية الأوروبية
رومانيا. “ Ecocert 834 بشأن الإنتاج البيئي المعتمد من قبل “ إيكوسيرت / رقم 2007
سجلت شركة بيو كارباثيا كوبيراتيفا أجريكولا زيادة في صافي إيرادات المبيعات بنسبة
.11.39%
الممارسات المستدامة:
أعضاء البيوكارباثيا:
• عدم إستخدام المبيدات الكيماوية،
• إعادة تدوير النفايات العضوية،
• استخدام إعادة زراعة الآفات التي تحدث بشكل طبيعي وغير سامة
• على دراية بأن التقنيات المبتكرة الجديدة يمكنها أيضًا تسريع عملية
• تقليل الاعتماد على المبيدات الحشرية
• استخدام بذور عالية الجودة لأصناف النباتات
• معالجة فقد الأغذية وهدرها، واستعادة العناصر الغذائية والمواد الخام الثانوية
• احترام قواعد الرفق بالحيوان وفقًا للوائح الاتحاد الأوروبي
• عدم استخدام مضادات الميكروبات لحيوانات المزرعة